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阿毛炖品:暖胃暖心,滋补养身

大家好,我是资深美食爱好者。今天,我将和大家分享一道家传秘方——阿毛炖品。这道炖品不仅味道鲜美,还有滋补养身的作用哦!
阿毛炖品:暖胃暖心,滋补养身

食材准备:

  • 猪蹄 1 只(约 1 斤)
  • 蹄筋 1 根
  • 香菇 10 颗
  • 红枣 10 颗
  • 枸杞 10 克
  • 黄芪 10 克
  • 党参 10 克
  • 花旗参 10 克
  • 淮山 100 克
  • 蜜枣 5 颗
  • 生姜 5 片
  • 盐 适量
  • 烹饪步骤:

    1. 将猪蹄和蹄筋洗净,剁成大块。香菇洗净,去蒂。红枣和枸杞洗净。

    2. 将所有食材放入炖锅中,加入清水没过食材。

    3. 大火煮沸后,转小火炖煮 2 小时。

    4. 加入盐调味,再炖煮 30 分钟即可。

    小贴士:

  • 如果时间充裕,可以提前一天将食材浸泡在水中,这样炖煮时会更入味。
  • 猪蹄含有丰富的胶原蛋白,炖煮时间太短会影响口感,所以一定要耐心炖煮。
  • 根据个人口味,可以加入其他喜欢的食材,如莲子、百合等。
  • 标签:阿毛炖品、猪蹄炖品、滋补养身、美容养颜、开胃健脾、药膳、养生美食

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