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槐花饼的做法:一步一步教你做香甜软糯的槐花饼

槐花饼是一种香甜软糯的传统中式糕点,它以槐花和糯米粉为主要原料,做法简单,口感香浓。今天,我就来教你如何在家一步一步做出美味的槐花饼。
槐花饼的做法:一步一步教你做香甜软糯的槐花饼

1. 准备食材:

  • 糯米粉 200克
  • 槐花 100克
  • 白糖 50克
  • 清水 120毫升
  • 油 少许
  • 2. 制作槐花馅:

  • 将槐花摘除花蕊,洗净沥干水分。
  • 将槐花加入白糖中,搅拌均匀,腌制15分钟。
  • 将腌制好的槐花馅倒入锅中,加入少许清水,中小火煮至槐花馅变软。
  • 将煮好的槐花馅盛出,晾凉备用。
  • 3. 制作糯米面团:

  • 将糯米粉倒入碗中,加入清水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
  • 将面团分成小剂子,每个小剂子大约20克。
  • 将小剂子压扁,包入槐花馅,捏紧封口,搓成圆形。
  • 4. 煎槐花饼:

  • 在锅中倒入少许油,加热至油温升高。
  • 将槐花饼放入锅中,中小火煎至两面金黄。
  • 将煎好的槐花饼盛出,晾凉即可食用。
  • 标签:槐花饼、槐花、糯米粉、白糖、清水、油、美食、烘焙、甜品、中式糕点

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