鸡蛋危机再升级!台当局承认明年也可能缺蛋,原因何在?
最近这段时间,走在台湾的大街小巷,耳边总能听到人们抱怨着“鸡蛋难买”,“鸡蛋价格又涨了”之类的话。没错,台湾地区的鸡蛋价格确实一路飙涨,从今年初的每台斤30元新台币涨到现在的40元新台币,涨幅高达33%,更夸张的是,有些地方甚至出现了“蛋荒”的现象,许多店家都只能贴出告示,表示没有鸡蛋供应。
这究竟是为什么呢?
台当局给出的解释是,主要原因在于禽流感疫情、饲料成本上涨以及气候异常等因素,导致鸡群数量下降,鸡蛋产量也随之减少。
禽流感疫情
从2022年底开始,台湾地区就出现了多起禽流感疫情,导致数百万只鸡被扑杀,这无疑是导致鸡蛋产量下降的重要原因之一。
饲料成本上涨
除了疫情之外,饲料成本上涨也是一个重要的因素。近年来,国际粮价不断上涨,导致饲料成本也水涨船高,这使得养鸡成本增加,不少养殖户被迫减少养殖规模,甚至选择退出市场。
气候异常
近年来,全球气候异常,极端天气频发,对台湾地区的农业生产也造成了一定影响。例如,今年夏季的极端高温,就导致许多鸡只出现热应激反应,影响了产蛋率。
台当局表示,他们已经采取了一系列措施来应对蛋荒,例如进口鸡蛋、鼓励养鸡户扩大养殖规模等等。但是,这些措施的效果还需要时间来验证。
值得注意的是,台当局也坦言,明年蛋荒可能还会持续,因为禽流感疫情的影响还没有完全消除,饲料成本上涨的趋势也没有明显改变。
那么,我们普通人应该怎样应对鸡蛋危机呢?
鸡蛋危机虽然令人头疼,但也提醒我们,要更加重视食品安全问题,做好应对各种突发事件的准备。
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