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锅贴豆腐:豆腐爱好者的福音

锅贴豆腐,是将豆腐切成小块,然后在平底锅中煎炸至金黄,再加入调味料翻炒的一道菜。它外酥里嫩,鲜香味美,是很多豆腐爱好者的福音。
锅贴豆腐:豆腐爱好者的福音

1. 主料:豆腐(老豆腐)、猪肉馅、韭菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜蒜

2. 辅料:香油、生抽、老抽、醋、白糖

3. 做法

- 将豆腐切成小块,用盐水浸泡10分钟左右。

- 韭菜洗净,切碎;将猪肉馅、韭菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜蒜混合搅拌均匀。

- 将豆腐块放入猪肉馅中,使其均匀裹上肉馅。

- 平底锅烧热,倒入适量油,将豆腐肉馅放入锅中,中小火慢煎至两面金黄。

- 加入香油、生抽、老抽、醋、白糖,翻炒均匀即可。

标签:锅贴豆腐、豆腐料理、家常菜、菜谱、美食烹饪

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