端午节必尝的10道美味 佳节美食香飘千里
1. 粽子
粽子是端午节的代表食物,用糯米包裹各种馅料蒸制而成。从传统咸甜馅料到如今的各种创新口味,粽子早已成为端午节的必备佳肴。
2. 龙舟饭
龙舟饭是浙江宁波的端午特色小吃。糯米饭中加入虾米、咸肉、笋丁等食材,口感咸鲜软糯,象征着赛龙舟的胜利。
3. 艾粄
艾粄是广东和广西一带的端午美食。将艾草捣碎后与糯米粉混合,包入各种馅料蒸制而成。艾草的香气与糯米的软糯相结合,让人回味无穷。
4. 甜酒蛋
甜酒蛋是湖北武汉的传统风味小吃。将鸡蛋在甜酒中浸泡一晚,再裹上面包糠油炸。外酥里嫩,甜而不腻。
5. 咸鸭蛋
咸鸭蛋是端午节前后腌制的美食。鸭蛋经过盐卤腌制,蛋黄细腻咸香,蛋清柔滑Q弹。搭配粽子或咸粥,别有一番风味。
6. 绿豆糕
绿豆糕是端午节消暑的佳品。将绿豆磨粉,加入白糖和猪油蒸制而成。入口绵密细腻,清香爽口。
7. 乌梅汤
乌梅汤是一道酸甜开胃的饮品。将乌梅、甘草、冰糖熬制,酸甜可口,具有生津止渴、健脾开胃的功效。
8. 凉糕
凉糕是端午节期间消暑的糕点。用糯米粉、白糖和桂花蒸制而成,口感软糯清凉,香甜可口。
9. 馓子
馓子是一种酥脆可口的油炸小吃。面粉搓成细条,缠绕成各种形状,再炸至金黄酥脆。香酥可口,回味悠长。
10. 端午饼
端午饼是一种广东潮汕地区特有的端午美食。用面粉、绿豆蓉和咸蛋黄制作而成,外酥内软,咸香可口。
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