甲酸钠:食品中的酸味剂,别称蚂蚁药
什么是甲酸钠?
甲酸钠是一种白色结晶性粉末,易溶于水。它是一种强酸,在潮湿空气中具有吸湿性。甲酸钠在自然界中广泛存在,例如在蚂蚁、蜜蜂和某些植物中。
甲酸钠的用途
甲酸钠的主要用途是作为食品添加剂。它可以为食品增添酸味,并且具有抗菌和防腐作用。甲酸钠常用于饮料、果冻、果酱、面包和糕点等食品中。
甲酸钠的别称:蚂蚁药
甲酸钠之所以被称为蚂蚁药,是因为它对蚂蚁具有致死性。当蚂蚁接触到甲酸钠时,甲酸会腐蚀蚂蚁的外骨骼并导致其死亡。因此,甲酸钠常被用于制作蚂蚁药。
甲酸钠对人体的危害
甲酸钠对人体健康没有直接危害,但过量食用可能会导致胃肠道不适。在食品中添加的甲酸钠含量一般都非常低,不会对人体健康造成影响。
有趣的甲酸钠小知识
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