蛋白酶的神奇世界:开启生物化学的探险之旅
什么是蛋白酶?
蛋白酶,也称为肽酶,是一类能催化蛋白质水解的酶。简单来说,它们可以分解蛋白质,使它们更小、更具活性。
蛋白酶的作用
蛋白酶广泛参与各种生理过程,包括:
蛋白酶的分类
根据其催化机制和活性中心,蛋白酶可以分为以下几类:
蛋白酶的应用
蛋白酶在医疗、工业和研究领域有着广泛的应用:
蛋白酶小趣闻
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