腰果营养大揭秘:好吃又健康的养生佳品
1. 膳食纤维:肠道健康小卫士
别看腰果个头不大,它可是膳食纤维的宝藏。每100克腰果中,膳食纤维含量高达8.5克。这些膳食纤维就像肠道的“清洁工”,能促进肠道蠕动,预防便秘,维护肠道健康。
2. 蛋白质:肌肉生长和修复的基石
腰果也是蛋白质的良好来源。每100克腰果中含有18.2克蛋白质,约占人体每日所需蛋白质的30%。蛋白质是肌肉生长和修复的关键,多吃腰果能为身体补充充足的蛋白质,强健肌肉,保持健康体魄。
3. 健康脂肪:心血管的保护伞
腰果富含不饱和脂肪酸,其中单不饱和脂肪酸的含量尤其高。这些健康脂肪能降低坏胆固醇(LDL)水平,提高好胆固醇(HDL)水平,保护心血管健康,降低患心脏病和中风的风险。
4. 矿物质:身体不可或缺的微量元素
腰果中含有丰富的矿物质,包括镁、钾、铁、锌等。这些矿物质参与着身体的各种生理活动,如肌肉收缩、神经传导、血红蛋白合成等。补充足够的矿物质,能维持身体正常运转,增强免疫力。
5. 抗氧化剂:抗衰老小能手
腰果中还含有丰富的抗氧化剂,如维生素E和多酚类物质。这些抗氧化剂能对抗自由基,保护细胞免受氧化损伤,起到延缓衰老、预防慢性疾病的作用。
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