白菜的百变美味，解馋又养生
白菜作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，还价格实惠。如何将白菜做出百变美味，让它从餐桌的配角变成主角呢？今天，我就来分享几个白菜做法，让你在家也能做出大厨级的美味。
一、清炒白菜
材料：白菜、葱、姜、蒜、油、盐
做法：
1. 将白菜洗净，切成大块。
2. 葱、姜、蒜切碎。
3. 锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香。
4. 倒入白菜翻炒至断生。
5. 加入盐调味即可。
二、白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、猪肉末、酱油、盐、鸡精
做法：
1. 白菜洗净，切成块。豆腐切块。猪肉末剁碎。
2. 锅中热油，放入猪肉末炒至变色。
3. 加入白菜和豆腐翻炒片刻。
4. 加入适量酱油、盐和鸡精，翻炒均匀。
5. 加水炖煮至白菜软烂入味。
三、白菜卷
材料：白菜、肉馅、生抽、老抽、糖、盐、淀粉
做法：
1. 白菜洗净，用沸水焯烫至变软。
2. 肉馅中加入生抽、老抽、糖、盐、淀粉搅拌均匀。
3. 将肉馅包入白菜叶中，用牙签固定。
4. 锅中热油，放入白菜卷煎至两面金黄。
5. 加入适量清水炖煮至白菜卷熟透。
四、白菜猪肉饺子
材料：白菜、猪肉、饺子皮、葱、姜、蒜、油、盐
做法：
1. 白菜洗净，切碎。猪肉剁碎。葱、姜、蒜切碎。
2. 将白菜、猪肉、葱、姜、蒜放入碗中，加入盐和油搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，包成饺子。
4. 锅中水烧开，放入饺子煮至浮起即可。
五、白菜汤
材料：白菜、水、盐
做法：
1. 白菜洗净，切成块。
2. 锅中加入清水，放入白菜块。
3. 大火煮开，转小火炖煮至白菜软烂。
4. 加入盐调味即可。
标签：白菜做法,清炒白菜,白菜炖豆腐,白菜卷,白菜猪肉饺子,白菜汤
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