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碳酸氢铵的化学式:揭秘厨房神奇的“小苏打”

碳酸氢铵,又名小苏打,是厨房里不可或缺的调味品和清洁剂。你知道它的化学式是什么吗?今天,我们就来一探究竟。
碳酸氢铵的化学式:揭秘厨房神奇的“小苏打”

碳酸氢铵的化学式是NH4HCO3。它是一种白色粉末,无味,可溶于水。碳酸氢铵在加热时会分解成水、二氧化碳和氨气。这个过程常常被用来制作蛋糕、饼干等蓬松的食物。

除了作为食品添加剂,碳酸氢铵还被广泛用于清洁。它可以中和酸性污渍,去除异味,还可以清洁厨具和管道。

碳酸氢铵是一种安全无害的物质,但也要注意不要过量食用。过量食用碳酸氢铵可能会导致腹泻、恶心和呕吐。

标签:碳酸氢铵、化学式、小苏打、食品添加剂、清洁剂

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