酥肉怎么做好吃?教你3个家常酥肉的烹饪步骤
1. 准备食材:猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、面粉、料酒、盐、五香粉。
2. 猪里脊肉切成小块,加入料酒、盐、五香粉腌制15分钟。
3. 鸡蛋打散,面粉和淀粉按照1:1的比例混合均匀。
4. 将腌制好的猪里脊肉裹上面粉和淀粉的混合物,然后蘸取蛋液,最后再裹上面粉和淀粉的混合物。
5. 锅中倒入适量的油,烧至五成热,下入裹好面粉和淀粉的猪里脊肉,炸至金黄酥脆即可。
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