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诱人的蒜蓉蒸鲍鱼:鲜美鲍鱼,蒜香四溢

作为海中珍品,鲍鱼的鲜美自不必多说,而蒜蓉蒸鲍鱼则是将鲍鱼的鲜美发挥到极致的一道菜。蒜香浓郁,鲍鱼鲜嫩Q弹,让人回味无穷。今天,我就来分享一道蒜蓉蒸鲍鱼的做法,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴。
诱人的蒜蓉蒸鲍鱼:鲜美鲍鱼,蒜香四溢

准备食材:

  • 鲍鱼 6只
  • 大蒜 5瓣
  • 生姜 1块
  • 小葱 2根
  • 料酒 1勺
  • 蒸鱼豉油 2勺
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 烹饪步骤:

    1. 将鲍鱼用刷子清洗干净,去除内脏和杂质。

    2. 将鲍鱼放入锅中,加入料酒和姜片,焯水2分钟左右,捞出沥干水分。

    3. 将蒜瓣切碎,生姜切成丝,小葱切成葱花。

    4. 在碗中加入蒜蓉、生姜丝、葱花、蒸鱼豉油、盐和油,搅拌均匀成蒜蓉酱。

    5. 将鲍鱼放入盘中,淋上蒜蓉酱,放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右,即可出锅。

    小贴士:

    1. 焯水时,不要焯太久,否则鲍鱼肉质会变老。

    2. 蒜蓉酱中的蒜蓉要切得越碎越好,这样才能更好地融入鲍鱼中。

    3. 蒸鲍鱼时,一定要大火蒸,这样才能使鲍鱼快速成熟,保持肉质鲜嫩。

    标签:蒜蓉鲍鱼,蒜蓉蒸鲍鱼,鲍鱼做法,海鲜料理,家常菜

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