消暑神器西米露:Q弹爽滑,夏日必备
材料:
步骤:
1. 清洗西米:将西米倒入滤网上,用清水冲洗1分钟左右,直至水变清澈。
2. 煮沸清水:在锅中加入清水,大火煮沸。
3. 加入西米:将洗净的西米倒入沸水中,用勺子搅拌均匀。
4. 大火煮20分钟:保持大火,并不断搅拌,防止西米粘锅。煮至西米中心只剩一个小白点时,即可关火。
5. 浸泡15分钟:关火后,盖上锅盖,焖泡15分钟。
6. 过冷水:将西米露过一遍冷水,冲走表面的粘液,使其更加Q弹。
7. 加入冰糖:在西米露中加入冰糖,搅拌至融化。
8. 加入水果:如果喜欢,可以加入自己喜欢的水果,如芒果、草莓、西瓜等。
小贴士:
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