元宝馒头的做法:甜蜜祝福,美味开运
首先,准备以下材料:
1. 将面粉、酵母、白糖放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 在面粉中间挖一个洞,倒入热水,用筷子搅拌成絮状。
3. 然后加入冷水,揉成光滑的面团。
4. 将面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
5. 猪肉馅、香菇、木耳切碎,加入葱、姜、料酒、酱油、盐、香油,搅拌均匀。
6. 将发酵好的面团分成小剂子,擀成面皮。
7. 将肉馅包入面皮,捏成元宝形状。
8. 将元宝馒头放入蒸笼中,蒸15分钟左右。
9. 蒸好后,即可享用。
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