中秋月圆月饼香,自制月饼皮,皮酥馅美
一、原料准备
二、制作步骤
1. 和面:将面粉倒入盆中,加入猪油。用手将猪油和面粉搓匀,直到形成细小的颗粒。
2. 加水:分次加入冷水,边加水边搅拌。水量不要一次性加完,根据面粉的吸水性酌情添加。
3. 揉面:将面揉成一个光滑的面团。如果面团太干,可以加水;如果面团太湿,可以加面粉。
4. 醒面:将面团用保鲜膜包起来,放入冰箱醒面至少30分钟。
三、注意事项
四、小贴士
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