家常美味蘑菇的5种做法，鲜香四溢，简单易学，保证你吃到撑！
1. 清炒蘑菇
食材：蘑菇200克，蒜瓣、小米辣、蚝油、生抽、盐、油。
做法：
1. 将蘑菇清洗干净，撕成小块。
2. 将蒜瓣、小米辣切碎。
3. 将锅烧热，倒入油，放入蒜瓣、小米辣爆香。
4. 将蘑菇放入锅中，翻炒至断生。
5. 加入蚝油、生抽、盐调味，翻炒均匀即可。
2. 蘑菇汤
食材：蘑菇200克，鸡蛋1个，葱花、香菜、盐、油、水。
做法：
1. 将蘑菇清洗干净，切成薄片。
2. 将鸡蛋打散，加入适量盐调味。
3. 将锅烧热，倒入油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成薄饼。
4. 将蘑菇放入锅中，翻炒至断生。
5. 加入适量水，煮至汤汁浓稠。
6. 加入葱花、香菜点缀即可。
3. 蘑菇酿肉
食材：蘑菇200克，肉末100克，葱花、姜末、蒜末、蚝油、生抽、盐、油。
做法：
1. 将蘑菇清洗干净，去掉根部，挖空内部。
2. 将肉末放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、蚝油、生抽、盐调味，搅拌均匀。
3. 将肉末放入蘑菇中，盖上蘑菇盖。
4. 将锅烧热，倒入油，将蘑菇放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量水，煮至汤汁浓稠即可。
4. 蘑菇炒肉
食材：蘑菇200克，猪肉100克，青椒1个，红椒1个，葱花、姜末、蒜末、蚝油、生抽、盐、油。
做法：
1. 将蘑菇清洗干净，撕成小块。
2. 将猪肉切成薄片。
3. 将青椒、红椒切成丝。
4. 将葱花、姜末、蒜末切碎。
5. 将锅烧热，倒入油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
6. 将猪肉放入锅中，翻炒至变色。
7. 加入蘑菇、青椒、红椒，翻炒至断生。
8. 加入蚝油、生抽、盐调味，翻炒均匀即可。
5. 蘑菇烧豆腐
食材：蘑菇200克，豆腐1块，葱花、姜末、蒜末、蚝油、生抽、盐、油。
做法：
1. 将蘑菇清洗干净，切成薄片。
2. 将豆腐切成小块。
3. 将葱花、姜末、蒜末切碎。
4. 将锅烧热，倒入油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
5. 将蘑菇、豆腐放入锅中，翻炒至断生。
6. 加入蚝油、生抽、盐调味，翻炒均匀即可。
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