炖鱼胶:给身体补充胶原蛋白,增强免疫力
食材:
步骤:
1. 将鱼胶用清水浸泡24小时,至鱼胶变软。
2. 将鸡肉洗净,切块。
3. 红枣去核,枸杞洗净。
4. 将鱼胶、鸡肉、红枣、枸杞、姜片放入炖盅中,加入适量的水。
5. 加入料酒和盐,盖上盖子。
6. 将炖盅放入炖锅中,隔水炖煮2个小时。
7. 炖好后,即可食用。
小贴士:
1. 炖鱼胶时,一定要先将鱼胶浸泡至变软,这样炖出的鱼胶才会软糯可口。
2. 炖鱼胶时,可以根据自己的喜好加入不同的食材,如银耳、百合、莲子等。
3. 炖鱼胶时,不要加入过多的盐,以免破坏鱼胶的鲜味。
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