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清蒸鲈鱼的私房秘诀,鲜嫩美味,一学就会,轻松征服家人的胃

清蒸鲈鱼是一道经典的家常菜,以其鲜嫩的鱼肉和清淡的口味深受人们的喜爱。今天,我就来分享一下我的清蒸鲈鱼私房秘诀,让你轻松做出美味可口的清蒸鲈鱼,征服家人的胃。
清蒸鲈鱼的私房秘诀,鲜嫩美味,一学就会,轻松征服家人的胃

一、准备食材

  • 新鲜鲈鱼一条
  • 姜丝10克
  • 葱段10克
  • 蒸鱼酱油30毫升
  • 料酒20毫升
  • 盐5克
  • 胡椒粉2克
  • 二、处理鲈鱼

    1. 将鲈鱼宰杀干净,去除内脏和鱼鳃。

    2. 用清水将鲈鱼内外冲洗干净。

    3. 在鲈鱼身上打上花刀,这样可以使鲈鱼更加入味。

    三、腌制鲈鱼

    1. 将鲈鱼放入盘中,加入姜丝、葱段、料酒、盐和胡椒粉,用手抓匀,腌制15分钟。

    四、清蒸鲈鱼

    1. 将蒸锅的水烧开,放入腌制好的鲈鱼,大火蒸8分钟左右。

    2. 蒸好后,关火取出鲈鱼,将蒸鱼酱油淋在鲈鱼上,撒上葱花即可。

    五、小贴士

    1. 鲈鱼一定要新鲜,这样蒸出来的鱼肉才会鲜嫩。

    2. 在鲈鱼身上打花刀可以使鲈鱼更加入味。

    3. 蒸鲈鱼时,水一定要烧开,这样才能保证鲈鱼快速蒸熟。

    4. 蒸鲈鱼的时间不要太长,否则鱼肉会变老。

    标签:清蒸鲈鱼、鲈鱼做法、家常菜、美食教程、蒸鱼酱油

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