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红玛丽:经典雞尾酒的由来、製作方法與風味特點

红玛丽是一种经久不衰的经典鸡尾酒,以其浓郁的番茄汁风味和独特的海鲜酱汁而广受欢迎。本文将带您了解红玛丽的起源、经典配方、制作方法和品鉴技巧,让您在家里也能轻松调制出这杯经典鸡尾酒。
红玛丽:经典雞尾酒的由来、製作方法與風味特點

红玛丽的起源

红玛丽的起源有很多种说法,但最广为人接受的说法是,它是由法国调酒师费尔南·佩蒂奥在1921年发明的。佩蒂奥在巴黎的丽兹酒店工作时,为了满足一位顾客的要求,用番茄汁、伏特加、柠檬汁和塔巴斯科酱混合而成。这款鸡尾酒一经推出,就受到了顾客的喜爱,并迅速在世界各地流行开来。

经典红玛丽配方

传统的红玛丽配方包括以下成分:

  • 45毫升伏特加
  • 90毫升番茄汁
  • 15毫升柠檬汁
  • 2滴塔巴斯科酱
  • 1茶匙伍斯特沙司
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4茶匙黑胡椒粉
  • 1片柠檬
  • 1根芹菜
  • 制作方法

    1. 将所有液体成分倒入装满冰块的鸡尾酒调酒器中。

    2. 剧烈摇晃调酒器10-15秒。

    3. 将混合物倒入装有冰块的玻璃杯中。

    4. 用柠檬片和芹菜装饰即可。

    品鉴技巧

    红玛丽通常在晚餐前作为开胃酒饮用。它具有浓郁的番茄汁风味,以及辛辣的海鲜酱汁,是一款非常适合与朋友聚会时享用的鸡尾酒。您也可以根据自己的喜好调整配方中的成分,比如添加一些辣酱或糖浆来调整风味。

    标签:鸡尾酒,调酒,紅瑪麗,伏特加,番茄汁,檸檬汁,塔巴斯科醬,伍斯特沙司,芹菜

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