红玛丽:经典雞尾酒的由来、製作方法與風味特點
红玛丽的起源
红玛丽的起源有很多种说法,但最广为人接受的说法是,它是由法国调酒师费尔南·佩蒂奥在1921年发明的。佩蒂奥在巴黎的丽兹酒店工作时,为了满足一位顾客的要求,用番茄汁、伏特加、柠檬汁和塔巴斯科酱混合而成。这款鸡尾酒一经推出,就受到了顾客的喜爱,并迅速在世界各地流行开来。
经典红玛丽配方
传统的红玛丽配方包括以下成分:
制作方法
1. 将所有液体成分倒入装满冰块的鸡尾酒调酒器中。
2. 剧烈摇晃调酒器10-15秒。
3. 将混合物倒入装有冰块的玻璃杯中。
4. 用柠檬片和芹菜装饰即可。
品鉴技巧
红玛丽通常在晚餐前作为开胃酒饮用。它具有浓郁的番茄汁风味,以及辛辣的海鲜酱汁,是一款非常适合与朋友聚会时享用的鸡尾酒。您也可以根据自己的喜好调整配方中的成分,比如添加一些辣酱或糖浆来调整风味。
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