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酸辣粉自己做,在家也能吃上一碗正宗酸辣粉

酸辣粉作为一种传统小吃,以其独特的风味和浓郁的汤汁征服了无数食客的心。今天,就让我们一起来学习如何在家制作正宗酸辣粉,让你在家也能享受到这一美味。
酸辣粉自己做,在家也能吃上一碗正宗酸辣粉

1. 准备食材

* 粉条:200g

* 猪肉末:100g

* 酸菜:50g

* 花生碎:30g

* 香葱末:20g

* 芝麻:10g

* 调味料:盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、醋、酱油、香油

2. 制作酸辣汤

* 将猪肉末放入油锅中翻炒至变色,加入适量的葱姜蒜末爆香。

* 加入适量的清水,煮沸后加入酸菜,煮至酸菜变软。

* 加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、醋、酱油调味,煮至汤汁浓郁。

3. 煮粉条

* 将粉条放入沸水中煮至变软,捞出后过冷水,沥干水分。

4. 装碗

* 将煮好的粉条放入碗中,浇上酸辣汤,撒上花生碎、香葱末、芝麻,淋上一勺香油即可。

5. 品尝

* 将酸辣粉搅拌均匀,让每一根粉条都浸泡在汤汁中,即可享用这碗美味的酸辣粉。

标签:酸辣粉,家常菜,美食教程,小吃,酸菜,猪肉末,花椒,辣椒,醋,酱油,香油

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