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爆炒虾仁,一道经典的海鲜美味

爆炒虾仁是一道经典的粤菜,也是一道常见的家常菜。将新鲜的虾仁与各种蔬菜一起爆炒,口感鲜嫩爽滑,是很多人的最爱。今天就来教大家一道爆炒虾仁的家常做法,简单易学,保证让你一试就爱上。
爆炒虾仁,一道经典的海鲜美味

准备食材:

  • 虾仁:500g
  • 青椒:1个
  • 红椒:1个
  • 蒜瓣:2瓣
  • 姜片:3片
  • 料酒:1勺
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 鸡精:适量
  • 油:适量
  • 烹饪步骤:

    1. 将虾仁解冻,用清水冲洗干净,沥干水分。

    2. 将青椒和红椒洗净,切成丝。

    3. 将蒜瓣和姜片切碎。

    4. 锅中倒入适量的油,将蒜瓣和姜片爆香。

    5. 加入虾仁,翻炒至变色。

    6. 加入青椒和红椒,继续翻炒。

    7. 加入料酒、盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。

    8. 炒至虾仁熟透,即可出锅装盘。

    温馨提示:

  • 虾仁一定要解冻干净,否则炒出来的虾仁会不嫩。
  • 炒虾仁时不要炒得太久,以免虾仁变老变硬。
  • 可以根据自己的喜好添加其他蔬菜,如芹菜、胡萝卜等。
  • 标签:爆炒虾仁,做法,家常菜,海鲜,鲜虾

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