鱼腥草的吃法大全,让你爱上这道独特风味的野菜
鱼腥草的吃法有很多种,最常见的有凉拌、清炒、煲汤、做馅等。
1. 凉拌鱼腥草
凉拌鱼腥草是最简单的一种吃法,也是最能保留鱼腥草原汁原味的方法。将鱼腥草洗净,焯水后切段,加入蒜末、辣椒油、生抽、香醋等调味料拌匀即可。
2. 清炒鱼腥草
清炒鱼腥草也是一道家常菜,做法简单,味道鲜美。将鱼腥草洗净,焯水后切段,热锅加油,放入蒜末爆香,倒入鱼腥草翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味即可。
3. 煲汤
鱼腥草也可以用来煲汤,具有清热解毒、利尿消肿的功效。将鱼腥草洗净,切段,与排骨、猪肉或鸡肉一起放入锅中,加入适量的水和调味料,大火煮开后转小火慢炖1-2小时即可。
4. 做馅
鱼腥草还可以用来做馅,包饺子或包子都很不错。将鱼腥草洗净,焯水后切碎,加入肉末、鸡蛋、葱姜末、香油、生抽等调味料搅拌均匀即可。
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