牛肉的做法大全:让你的味蕾尽情欢呼
1. 红烧牛肉
* 牛肉切块,焯水后沥干。
* 热锅放油,爆香姜蒜。
* 加入牛肉块翻炒至变色。
* 倒入酱油、蚝油、料酒翻炒均匀。
* 加入洋葱、胡萝卜,加水没过食材。
* 大火煮开后转小火炖煮1小时,至牛肉软烂。
2. 牛排
* 牛排解冻后拍干水分。
* 双面撒盐和黑胡椒,静置30分钟。
* 热锅放橄榄油,将牛排放入。
* 根据个人喜好煎至3-5成熟,即可出锅。
3. 牛肉丸子
* 牛肉剁成泥,加入淀粉、鸡蛋、姜末、葱花拌匀。
* 搓成丸子,放入沸水中煮熟。
4. 牛肉馅饼
* 牛肉馅炒熟,加入洋葱、胡萝卜翻炒。
* 将牛肉馅放入派皮中,覆盖一层土豆泥。
* 撒上芝士,放入烤箱烘烤至金黄。
5. 牛肉汤
* 牛肉焯水后沥干。
* 牛骨洗净放入砂锅中。
* 加入牛肉、香料包,加水没过食材。
* 大火煮开后转小火炖煮2-3小时,至汤汁浓郁。
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