WITSKY 智天网

教你做糍粑,软糯香甜,给儿时的年味加点料

糍粑,一种源远流长的传统美食,每逢春节,家家户户都会炸糍粑,作为走亲访友必备年货。糍粑软糯香甜,香飘万里,大人小孩都爱吃。今天,我就来教大家做糍粑,让你亲手制作出美味的糍粑,为你的年味增添一份甜蜜。
教你做糍粑,软糯香甜,给儿时的年味加点料

准备食材:

  • 糯米(100g)
  • 红豆沙(50g)
  • 花生碎(20g)
  • 白糖(30g)
  • 水(适量)
  • 制作步骤:

    1. 将糯米清洗干净,放入碗中,加入适量的水,浸泡一夜。

    2. 将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中,大火蒸熟。

    3. 将蒸熟的糯米倒入石臼中,用杵臼捣成糯米粉。

    4. 将糯米粉倒入盆中,加入适量的水,揉成光滑的面团。

    5. 将面团分成小块,在每个小块中包裹上红豆沙馅,再捏成圆形或椭圆形。

    6. 将糍粑放入油锅中,炸至表面金黄即可出锅。

    7. 将炸好的糍粑撒上白糖和花生碎,即可享用。

    温馨提示:

  • 在炸糍粑时,一定要注意控制火候,不要炸过火,以免糍粑变硬。
  • 炸好的糍粑可以蘸着蜂蜜或白糖吃,也可以直接吃。
  • 糍粑还可以用来做汤圆、年糕等美食。
  • 标签:糍粑,年糕,糯米,红豆沙,花生碎,白糖,炸糍粑

    兴趣推荐

    • 冬至大如年:冬至的文化意义

      1年前: 冬至是中国农历中的一个重要节日,也是中华民族最隆重的传统节日之一。冬至这天,全国各地都会举办各种各样的庆祝活动,以示庆祝冬至的到来。

    • 粘米粉来了,你准备好了吗?

      1年前: 我来啦,我是粘米粉。你听说过我吗?也许你并不太熟悉,但你一定吃过用我做成的美味佳肴。今天,就让我来为你介绍一下我自己吧!

    • 米饭:人类主食之一,餐桌上的主角

      1年前: 米饭,作为人类的主食之一,在全球范围内拥有广泛的消费群体。从亚洲到美洲,从欧洲到非洲,米饭都扮演着重要的角色。无论是作为日常饮食的主食,还是作为宴会的佳肴,米饭都以其独特的口感和香气,为人们的生活增添了无限的滋味。

    • 龙抬头吃什么?10种传统美食,寓意吉祥又美味!

      1年前: 二月二,龙抬头,吃什么?龙抬头是中国传统的节日,在这一天里,人们会吃各种各样的美食,以寄托对美好生活的向往。本文将为您介绍10种传统美食,这些美食寓意吉祥又美味,是龙抬头必不可少的佳肴。

    • 包粽子的材料:从基础食材到独特配料,满足不同口味的需求

      1年前: 粽子作为端午节的传统美食,承载着人们祈福纳祥的美好愿望。想要包出美味可口的粽子,除了精湛的手艺外,还需要备齐各种各样的材料。从基础食材到独特配料,这里将为您提供包粽子的全套材料清单,满足不同口味的需求。

    • 粳米,米中精品,营养美味

      1年前: 粳米,又称粳稻,是一种水稻的类型,是中国的主要粮食作物之一。粳米米粒短圆,色泽洁白,米质软糯香甜,营养丰富,深受人们的喜爱。

    • 粽子的热量有多少?吃粽子要注意什么?

      1年前: 端午前后,粽子飘香。粽子作为一种传统美食,在我国有着悠久的历史,也是端午节的象征。粽子的热量很高,吃粽子时一定要注意控制摄入量。

    • 粽香飘四溢,掌握糯米浸泡时长,成就美味佳肴!

      1年前: 又是一年粽叶飘香时,想要亲手为家人和朋友送上爱心粽子,却不知糯米需要浸泡多久?别慌,我来为您揭秘糯米浸泡的正确时长和技巧,让您轻松成为包粽子高手。

    • 神仙粥:人间美味,健康之宝

      1年前: 神仙粥,是一款用料丰富、营养全面、口感绵软的粥品,自古以来就备受人们的喜爱。不仅如此,它还有着丰富的养生价值,是养生者的不二之选。

    • 粽情之夏:三角粽子的完美包法

      1年前: 每逢端午节,家家户户都会包粽子来庆祝。粽子的种类繁多,其中最常见的就要数三角粽子了。三角粽子的造型独特,口感软糯香甜,深受人们的喜爱。今天,我就来教大家如何轻松包好三角粽子,让您在端午节品尝到美味的粽子。

    • 粽叶飘香端午到,快来学包粽子需要的材料

      1年前: 包粽子是端午节的传统习俗,也是一项有趣的活动。但想要包出美味的粽子,首先要准备齐全包粽子需要的材料。准备好材料,你就可以动手包粽子了。

    • 粽子的材料有哪些

      1年前: 传统的粽子是我国的传统美食之一,也是端午佳节的重要象征。粽子不仅美味可口,而且还具有丰富的文化内涵。那么,粽子的材料有哪些呢?

    • 三角粽子的包法步骤——让你的粽子脱颖而出

      1年前: 粽子,作为中华民族的传统美食,在端午节期间备受人们的喜爱。三角粽子是粽子中最常见的一种,它形状独特,口感软糯香甜,深受人们的喜爱。今天,我就来为大家详细介绍一下三角粽子的包法步骤,让你在端午节期间也能做出美味的三角粽子。

    • 元旦吃什么传统东西?这些美食别错过!

      1年前: 元旦是中国人民的重要节日,在这一天,人们都会吃一些传统的食物来庆祝节日。这些传统的食物都有着悠久的历史和美好的寓意,它们不仅美味可口,而且还寄托着人们对新的一年的美好祝愿。

    • 大寒节气吃什么传统食物?

      1年前: 大寒是二十四节气中的最后一个节气,此时天气寒冷,人们常有“大寒大寒,冻死老虎”之说。为了抵御严寒,人们在饮食上也有很多讲究,其中吃传统食物尤为重要。

    • 小年:辞旧迎新的欢庆时刻

      1年前: 小年,又称“小年夜”、“灶王节”、“祭灶节”等,是农历腊月二十三或二十四,是春节的前奏,也是辞旧迎新的欢庆时刻。本文将为你介绍小年的来历、传说和庆祝习俗。

    • 年糕炒出新滋味,香甜可口,简单易做,年夜饭上添一道靓丽的风景线

      1年前: 年糕,是春节期间必备的传统美食之一。它象征着新的一年里年年高升,蒸蒸日上。年糕的做法有很多种,其中最受欢迎的莫过于炒年糕了。炒年糕要想好吃,关键在于掌握好火候和调料的搭配。今天,我就来给大家分享一道简单易做的炒年糕做法,保证让你吃到停不下来。

    • 冬至吃啥|冬至美食不可错过

      1年前: 冬至作为中华民族的重要传统节日,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。冬至吃什么也是一项重要的习俗。今天,我就来为大家盘点一下冬至的特色美食,让大家在冬日里享受美食的温暖。

    • 冬至手抄报内容:习俗、美食、诗词

      1年前: 冬至是中国农历二十四个节气中的最后一个,也是中华民族最隆重的传统节日之一,冬至到,意味着一年中白天最短、黑夜最长的一天到来。在这个重要的节点,人们会举行各种各样的庆祝活动,以示对冬至的重视和祝福。

    • 我的家乡:一个美丽而充满活力的地方

      1年前: 我的家乡是一个美丽而充满活力的地方,这里有连绵起伏的青山、碧波荡漾的河流、绿油油的田野,还有热情友好的乡亲。我很爱我的家乡,因为它带给我无限的欢乐和美好的回忆。