神奇的酵母片:让你的 выпе مطالب变得更蓬松可口!
什么是酵母片?
酵母片是一种由活性酵母菌制成的薄片,通常用于烘焙中。当与液体混合时,酵母菌会开始发酵,产生二氧化碳气体,使面团膨胀。
酵母片的类型
市面上有两种主要的酵母片类型:
酵母片的用途
酵母片广泛用于各种烘焙食品中,包括:
如何使用酵母片
1. 激活酵母片:如果使用活性酵母片,需要将其溶解在温水中(约 40-45 摄氏度)中,静置 5-10 分钟,直至形成泡沫。
2. 加入面团:将酵母混合物或速酵酵母片加入面团中,与其他配料充分混合。
3. 发酵:将面团放在温暖的地方发酵,直至体积扩大至原来的两倍。
4. 烘焙:发酵后,将面团整形并烘焙至熟。
小贴士
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