家常酱牛肉配方:教你做出又香又嫩的酱牛肉
一、食材准备:
二、制作步骤:
1. 将牛腱子肉清洗干净,切成大块。
2. 在锅中加入适量的水,将牛腱子肉放入,焯水至变色后捞出,沥干水分。
3. 在锅中加入老抽、生抽、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒、食盐和冰糖,煮至沸腾后转小火慢煮1小时。
4. 将牛腱子肉放入煮好的酱汁中,浸泡过夜。
5. 第二天将牛腱子肉捞出,切成薄片,即可上桌享用。
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