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古代僧人不沾荤腥,荤最初指的是什么?

素食与荤食,这一饮食文化的差异,要追溯到远古时代。而在佛教的传承中,“荤”这个概念,最早则指的是大蒜、葱和韭菜等。
古代僧人不沾荤腥,荤最初指的是什么?

走进任何一家寺庙,食堂里永远找不到猪肉、牛肉、羊肉等肉类。僧人只吃素,不沾荤腥。对于这个问题,很多人会回答:佛教的教义规定僧人不能吃肉,肉食代表杀生,所以僧人不能吃。这回答虽然从教义上解释了原因,但却并非最早的起源。

佛教虽然确实禁止僧人吃肉,但这种规定是比较晚才出现的,至少在西汉之前,佛教还不禁食肉。僧人之所以不吃肉,是因为他们没有食物来源。

佛教起源于印度,传入中国后,深受儒家和道家思想的影响,逐渐形成了中国特色的佛教文化。到了魏晋南北朝时期,佛教在中国得到了极大的发展,涌现出了许多高僧大德。他们潜心修行,著书立说,为佛教的发展做出了巨大的贡献。

与此同时,佛教的戒律也逐渐完善起来。其中,禁止僧人吃肉就是其中之一。僧人吃素,除了佛教的教义之外,还有另外一个原因,就是肉食的价格太贵了。

在古代,肉食的价格要比粮食贵得多。僧人大多都是穷人,买不起肉吃。他们只能以素食为主,以豆制品和蔬菜充饥。久而久之,僧人吃素就成了一种习惯。

其实,荤腥一词原本并非指代肉食,而是特指“五荤”,即葱、蒜、韭菜、薤、兴渠。五荤在古代属于辛辣、刺激性的蔬菜,这些蔬菜容易对人体造成伤害,所以佛教认为不能食用。

到了后来,荤腥一词才逐渐演变成了肉食的代名词。

标签:僧人、素食、荤食、五荤、佛教

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