WITSKY 智天网

中秋必备!月饼制作大公开,让你一口爱上

中秋佳节临近,月饼作为必备美食,如何亲手制作出美味可口的月饼呢?别担心,跟着我的步骤,即使是厨房小白也能轻松上手,让你这个中秋节吃出幸福感!
中秋必备!月饼制作大公开,让你一口爱上

准备食材:

  • 月饼皮材料:低筋面粉250g、猪油120g、糖50g、水适量
  • 月饼馅材料:莲蓉馅250g、蛋黄5个、咸蛋黄5个、白糖50g
  • 步骤:

    1. 制作月饼皮:

  • 将低筋面粉过筛到容器中。
  • 加入猪油和糖,用手搓匀至成沙状。
  • 逐渐加入温水,揉成光滑的面团。
  • 用保鲜膜包好,静置30分钟。
  • 2. 制作月饼馅:

  • 将莲蓉馅放入碗中,加入白糖搅拌均匀。
  • 蛋黄和咸蛋黄煮熟,去皮。
  • 将蛋黄包入莲蓉馅中,整理成圆形。
  • 3. 包月饼:

  • 取一块月饼皮,擀成圆形。
  • 将馅料包入月饼皮中,收口。
  • 用月饼模具压出花纹。
  • 4. 烘烤:

  • 将月饼刷上一层蛋黄液。
  • 放入预热好的烤箱中,180度烘烤20-25分钟,或至月饼表面金黄即可。
  • 小贴士:

  • 猪油可以增加月饼的酥脆度,也可以用黄油代替。
  • 月饼皮不要揉太久,以免面筋过多,影响口感。
  • 月饼馅可以根据个人喜好添加其他食材,如核桃、葡萄干等。
  • 出炉后的月饼晾凉后再食用,味道更佳。
  • 标签:月饼、中秋节、美食、制作教程、莲蓉馅

    兴趣推荐

    • 斗战神火焰蛇果宴:让你热血沸腾的味觉盛宴

      2年前: 斗战神是一款深受玩家喜爱的游戏,除了精彩的游戏内容外,游戏中的美食也是一大特色。今天,我们就来聊聊斗战神中的火焰蛇果宴,这是一道让你热血沸腾的美味佳肴。

    • 旬果吧:健康生活,从鲜果开始

      2年前: 旬果吧,一个专注于分享新鲜水果的网站,在这里,您可以找到各种各样的水果知识、食谱和选购技巧,帮助您更健康、更美味地享受生活。

    • 五仁月饼是什么?为你揭秘馅料“五仁”的来历

      2年前: 每逢中秋佳节,人们都会品尝象征着团圆的月饼。但对于很多人来说,“五仁月饼”却是一道难以接受的甜点。你知道五仁月饼的由来吗?它里面的“五仁”究竟是什么呢?

    • 中秋节儿歌:欢欢喜喜过中秋

      2年前: 中秋节是我国重要的传统节日,也是人们合家团圆的日子。在中秋节期间,孩子们会唱着欢快的儿歌,庆祝佳节的到来。这些儿歌不仅充满了童趣,还蕴含着中华文化的底蕴。

    • 放题:一种源自日本的自助餐形式

      2年前: 放题是一种源自日本的自助餐形式,在全球范围内广受欢迎。它以种类繁多的菜品、自由取用的形式和实惠的价格吸引了大量食客。在这篇文章中,我们将详细介绍放题的起源、发展、特点和受欢迎的原因。

    • 东瀛之旅:探索日本的文化、历史和美食

      2年前: 东瀛(日本)是一个充满魅力的国家,拥有独特的文化、悠久的历史和令人垂涎的美食。作为一名环球旅行爱好者,我有幸在去年秋天前往了日本,并深深地爱上了这个国家。在这篇文章中,我将与各位分享我的日本之旅,带你们一起探索日本的魅力。

    • 0731是哪个城市的区号?带你探索0731背后的城市魅力

      2年前: 0731,一个伴随着互联网飞速发展的区号,承载了无数人的回忆和故事。今天,我们就踏上一趟寻访之旅,去揭开0731背后的城市魅力。

    • 六块钱的麻辣烫:一种性价比极高的美食

      2年前: 麻辣烫是一种广受欢迎的中国特色小吃,麻辣鲜香的汤底加上种类丰富的配料,让人回味无穷。而六块钱的麻辣烫,更是性价比之王,让人不禁感叹:这也太划算了!

    • no.5时尚广场: 探索潮流时尚与娱乐休闲的购物天堂

      2年前: 欢迎来到no.5时尚广场,一个汇集了顶级时尚品牌、娱乐设施和休闲餐饮的购物天堂。在这座充满活力的时尚地标,您将踏上一场潮流之旅,尽情享受购物的乐趣,并在充满创意和活力的氛围中度过难忘时光。

    • 落花生:一颗饱含故事的坚果

      2年前: 落花生,花生,对你们说,你们也许很熟悉,也很喜欢。但你们知道这颗小小的坚果背后,还蕴藏着怎样的故事和传说吗?且听我娓娓道来。

    • 风吹麦浪的田野

      2年前: 一片广阔的田野里,麦浪翻滚,微风吹拂,宛如一幅美丽的画卷。

    • 海安石板街:见证千年历史的文化古迹与现代商业繁华交融之地

      2年前: 我是海安石板街,有着悠久的历史和灿烂的文化,见证了千年沧桑巨变,也是现代商业繁华与文化古迹交融之地。漫步石板街,仿佛穿越时空,一边是历史的印记,一边是现代的繁华,处处是惊喜,时时有发现。

    • 月圆中秋话 团圆共佳节

      2年前: 中秋节,一个承载着中华民族悠久历史和灿烂文化的传统节日,即将到来。在这个阖家团圆的日子里,我们一同赏月、品茗、吃月饼,共同欢度这个美好的节日。

    • 今天什么节日:一年四季的节日大盘点

      2年前: 不知不觉中,一年又过了一半,各种各样的节日也接踵而至。今天是什么节日呢?快来看看吧!

    • 中秋节安康,亲友团圆乐融融

      2年前: 中秋佳节将至,正是阖家团圆、其乐融融的时刻。在这个特殊的日子里,送上真挚的祝福,愿你中秋节安康、幸福美满!

    • 2023年中秋节是几月几日?

      1年前: 中秋节是我国传统的节日之一,也是家人团圆的日子。今年的中秋节是几月几日?相信不少小伙伴想知道,那么就由我来告诉你吧。

    • 中秋节又称什么节

      1年前: 中秋节是我国重要的传统节日,有着丰富的文化内涵和民俗活动。它又称什么呢?让我来告诉你吧!

    • 克里斯汀月饼:融合时尚与传统的独特美味

      1年前: 克里斯汀月饼,以其融合时尚与传统的独特口味,成为中秋节期间备受欢迎的点心。它以优质的原料和精湛的工艺,为人们带来舌尖上的享受,同时还兼具了艺术品般的观赏价值。

    • 孔明灯什么时候放?春节、元宵节、中秋节,还是其他节日?

      1年前: 孔明灯,又称天灯、祈天灯、许愿灯,是东亚传统的手工艺品,至今已有2000多年的历史。孔明灯最早用于军事,后来逐渐演变成祈福许愿的吉祥物。那么,孔明灯什么时候放呢?下面,我就来为大家介绍一下。

    • 中秋佳节同欢席,载歌载舞尽欢畅

      1年前: 中秋节是中国传统的节日之一,每当中秋节来临之际,家人团聚,共赏明月,欢度佳节。席间,难免要举杯畅饮,此时说一段祝酒词,既能活跃气氛,又能表达对佳节的祝福。