甜不辣:你不知道的美味秘密
甜不辣,顾名思义,应该是又甜又辣,但其实它两者都不是。甜不辣的主要成分是鱼浆和淀粉,再加入一些调味料和香辛料,炸制而成。所以它吃起来有一点鲜味和鱼香味,但绝对不辣,也不会甜。
甜不辣的制作过程其实很简单,首先要将鱼肉打成泥,然后加入淀粉、调味料和香辛料,搅拌均匀。接着将面糊倒入模具中,放入油锅里炸制。炸至金黄酥脆后即可捞出沥油,撒上胡椒粉或辣椒粉等调味料即可食用。
甜不辣通常被切成小块状,可以单独食用,也可以搭配其他小吃一起吃,比如炸物、米饭、面条等等。它是一种非常受欢迎的小吃,在台湾、香港、新加坡等地都很常见。
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