月饼美味,实力派!云腿月饼品牌精选大赏
1. 嘉应制饼:始创于1956年的广东省潮州市糕点厂,至今已经有60多年的生产月饼经验了。他们的云腿月饼选用正宗的广东云腿,肥瘦均匀,咸香味足。饼皮层层松软,咬一口,满口都是醇香的云腿味。
2. 苏州稻香村:作为百年老字号的稻香村,是我国糕点界的泰斗。苏州稻香村的云腿月饼采用传统的制作工艺,从选料到制作都非常讲究。云腿选用来自江苏金华的优质火腿,肉质鲜美,香醇浓郁。饼皮则选用上等小麦粉,经过发酵之后,口感松软香甜。
3. 北京稻香村:北京稻香村是国内另一家知名的糕点品牌,主打的是宫廷糕点,历史悠久。他们家的云腿月饼也是非常受欢迎的。严选优质的云腿,制作出来的月饼香味浓郁,咸甜适中,口感松软,回味无穷。
4. 广州酒家:广州酒家创立于1984年,是广州的百年老店,也是国内知名的食品企业。他们家的云腿月饼选用的是广东特有的云腿,经过多年的腌制,色泽红亮,香味醇厚。饼皮是用上等小麦粉制成的,口感酥松香脆。
5. 杏花楼:杏花楼创立于1851年,主打苏式点心。至今为止,已经发展成为在全国十几个省市拥有连锁店的著名品牌。他们的云腿月饼选用农家自养的土猪,做成的云腿香味浓郁,回味无穷。饼皮采用的是传统的发酵工艺,层次分明,口感松软香甜。
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