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自制草莓酱:让你的味蕾跳跃!

准备好了让你的味蕾绽放了吗?自制草莓酱,美味而简单,将为您平凡的生活增添一抹亮色。让我们踏上制作美味草莓酱的甜蜜之旅吧!
自制草莓酱:让你的味蕾跳跃!

食材:

  • 草莓:1公斤,新鲜、清洗过的
  • 砂糖:500 克
  • 柠檬汁:1 汤匙(可选)
  • 步骤:

    1. 清洗并切碎草莓:将草莓洗净,去除茎,然后切成小块。

    2. 准备锅具:拿一个大锅或平底锅,加入草莓和砂糖。搅拌均匀。

    3. 添加柠檬汁(可选):在草莓混合物中加入一汤匙柠檬汁,以增添一丝酸味和风味深度(可选)。

    4. 加热至沸腾:中火加热草莓混合物,一边加热一边搅拌,直至沸腾。

    5. 降低火候并搅拌:将火候调低至中低,继续搅拌。草莓将开始释放果汁,形成浓稠的酱汁。

    6. 煮沸约 20-30 分钟:根据所需的浓稠度煮沸草莓酱 20-30 分钟。不时搅拌以防止焦化。

    7. 测试浓稠度:在干净的勺子上滴一滴草莓酱。如果酱汁保持其形状而不流动,则表明它已达到所需浓稠度。

    8. 离火并冷却:从火上移开草莓酱,让其冷却至室温。

    9. 倒入容器:将草莓酱倒入干净的广口瓶或密封容器中。

    储存:

    自制草莓酱可以在冰箱中储存长达 2 周。

    贴心小提示:

  • 对于更浓郁的风味,可以使用新鲜成熟的草莓。
  • 如果你喜欢更甜的酱汁,可以增加糖的用量。
  • 草莓酱可以用作吐司、煎饼、华夫饼和冰淇淋等多种食物的配料。
  • 享受自制草莓酱的美味,它是美食体验的绝佳补充!
  • 标签:自制草莓酱,草莓酱制作,果酱,美食,烘焙,烹飪

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