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煮绿豆汤:清凉解暑,健康美味

绿豆汤是夏季常见的清凉饮品,不仅消暑解渴,还富含蛋白质、维生素和矿物质。今天我就手把手教你煮一碗香甜可口、清凉解暑的绿豆汤。
煮绿豆汤:清凉解暑,健康美味

准备材料:

  • 绿豆 200 克
  • 水 1000 毫升
  • 冰糖 50 克(可根据个人口味调整)
  • 步骤:

    1. 淘洗绿豆:将绿豆倒入碗中,加水浸泡 2 小时以上,直至绿豆吸饱水分,轻轻一捏就碎。

    2. 煮绿豆:锅中加水,放入绿豆,大火煮沸。煮沸后转中火,继续煮 30-45 分钟,直至绿豆煮至软烂,开花。

    3. 加冰糖:当绿豆煮至软烂后,加入冰糖,搅拌至融化。

    4. 冷却:煮好的绿豆汤盛入碗中,冷却至室温后即可食用。

    小贴士:

  • 煮绿豆汤时,可以加入少许盐,这样可以激发绿豆的甜味。
  • 如果喜欢清淡的口感,可以少放冰糖。
  • 煮好的绿豆汤可以冷藏保存 2-3 天。
  • 绿豆汤不仅可以作为清凉饮品,还可以加入银耳、莲子等食材,煮成消暑汤品。
  • 标签:绿豆汤,清凉解暑,家常菜谱,夏季饮品,健康美味

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