WITSKY 智天网

家常清炖鸡:鲜美滋补,暖身暖心

清炖鸡是一道经典的家常菜,做法简单,营养丰富,是寒冷冬日里一道不可多得的美味佳肴。今天,我们一起来学习如何在家制作清炖鸡,让你轻松享受这道暖身暖心的美食。
家常清炖鸡:鲜美滋补,暖身暖心

食材准备:

  • 整鸡一只(约1.5斤)
  • 姜片 8片
  • 大蒜 5瓣
  • 枸杞 20克
  • 红枣 10颗
  • 盐 适量
  • 料酒 2勺
  • 香油 1勺(可选)
  • 做法步骤:

    1. 清洗鸡肉:将鸡肉清洗干净,沥干水分。

    2. 焯水去腥:锅中加入冷水,放入鸡肉,大火煮沸后,撇去浮沫,捞出鸡肉,用温水冲洗干净。

    3. 准备调料:将姜片、大蒜拍扁,放入碗中。枸杞洗净,红枣去核切片。

    4. 炖煮鸡肉:在砂锅或炖锅中加入适量清水,放入鸡肉、姜片、大蒜、料酒,大火煮沸后转小火慢炖。

    5. 添加滋补食材:炖煮约1小时后,加入枸杞和红枣,继续炖煮30分钟左右。

    6. 调味:根据个人口味加入适量盐调味,再淋入香油(可选),搅拌均匀即可出锅。

    小贴士:

  • 选择新鲜的鸡肉,这样炖出的鸡肉才会鲜嫩可口。
  • 如果喜欢汤汁更浓郁的,可以炖煮的时间更长一些。
  • 炖鸡肉时可以加入自己喜欢的蔬菜,比如土豆、胡萝卜、香菇等,营养更加丰富。
  • 清炖鸡的汤水营养价值很高,可以用来泡饭吃,非常美味。
  • 标签:清炖鸡,家常菜,养生美食,鲜美滋补,暖身暖心

    兴趣推荐

    • 开封菜:美味与便捷的快手美食

      1年前: 开封菜,一种即开即食的美食,因其方便快捷、美味可口而深受人们的喜爱。它既可以作为佐餐小菜,也可以作为零食或正餐。今天,我就来和大家聊聊开封菜,以及它背后的故事。

    • 地锅鸡:鸡肉与蔬菜的完美碰撞

      1年前: 地锅鸡是一道发源于山东省济宁市的特色菜肴,深受当地人民的喜爱。鸡肉鲜嫩多汁, 蔬菜清香爽口,汤汁浓郁鲜香,让人回味无穷。

    • 可乐鸡翅的正确做法,让我来教你,让你做出美味的鸡翅!

      1年前: 可乐鸡翅是一道家喻户晓的美食,深受大人小孩的喜爱。它简单易做,而且味道鲜美,非常适合家庭聚会或朋友聚餐。今天,我就来教大家如何做出美味的可乐鸡翅。

    • 在家轻松做出正宗酸菜鱼,酸爽开胃,大师级秘诀全公开

      1年前: 酸菜鱼是川渝地区的一道经典菜肴,酸爽开胃,令人胃口大开。今天我就来教大家如何在家轻松做出正宗的酸菜鱼,让你也能享受到这道美味。

    • 清蒸排骨:简单易做,营养美味

      1年前: 清蒸排骨是一道经典的粤菜,以其鲜嫩的口感和清香的味道深受人们的喜爱。今天,我就来分享一下清蒸排骨的做法,保证让你吃到停不下来的节奏。

    • 宝塔肉:色香味俱全的美食,做法简单,美味又下饭

      1年前: 宝塔肉是一道色香味俱全的美食,它由猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、青椒等食材制成,做法简单,美味又下饭。

    • 炸子鸡:外酥里嫩的黄金诱惑

      1年前: 炸子鸡是一道风靡全球的美味小吃,外酥里嫩,金黄诱人,是聚会、休闲的必备佳品。无论是下酒佐餐,还是搭配米饭,炸子鸡都能带给你味蕾的盛宴。今天,我就来分享一份简单易学的炸子鸡教程,让你在家也能做出美味的炸子鸡。

    • 海鲜疙瘩汤:暖心暖胃的家常美食

      1年前: 海鲜疙瘩汤是一道家常美食,做法简单,味道鲜美。无论是在寒冷的冬日,还是在炎热的夏日,来上一碗热气腾腾的海鲜疙瘩汤,都能让人胃口大开。

    • 荔枝塞肉:经典川菜,酸甜可口,做法简单,在家也能做出饭店的味道

      1年前: 荔枝塞肉是四川的一道传统名菜,相传源自宫廷御膳,它以猪肉片裹上荔枝肉,再裹上面粉炸至金黄,淋上糖醋汁,味道酸甜可口,口感酥脆,深受人们的喜爱。下面就为大家介绍荔枝塞肉的做法,让你在家也能做出饭店的味道。

    • 剁椒蒸芋头:香辣可口的家常菜

      1年前: 剁椒蒸芋头是一道湖南省的汉族传统名菜,以芋头、剁椒、葱姜蒜为主要食材,蒸制而成。芋头软糯入味,剁椒鲜辣爽口,两者结合,令人回味无穷。

    • 如何清炖鸡:在家做出美味鸡汤的详细步骤

      1年前: 清炖鸡是一道简单而美味的菜肴,它结合了鸡肉的鲜味和蔬菜的清香。无论是作为日常餐点还是宴客佳肴,清炖鸡都是一个不错的选择。接下来,我将为大家详细介绍清炖鸡的制作步骤,让你轻松在家做出美味的鸡汤。

    • 炖汤做法大全:营养美味,暖身暖心

      1年前: 炖汤是一门古老而传统的烹饪技艺,它不仅可以锁住食材的营养,还能够让汤汁鲜美浓郁。在寒冷的冬天,来上一碗热气腾腾的炖汤,不仅可以暖身暖心,还可以补充营养。今天,我就为大家奉上炖汤做法大全,让炖汤不再是难题!

    • 养生食谱:吃出健康好身体

      1年前: 民以食为天,食以养为先。想要拥有健康的身体,除了要进行适量的运动外,饮食也是非常重要的。本文将为大家提供一些养生食谱,帮助大家吃出健康好身体。

    • 红枣银耳汤:滋润养颜,简单易学

      10个月前: 听说过红枣枸杞汤,你吃过银耳红枣汤吗?这道美味的甜汤不仅能滋润养颜,还简单易学,今天就跟着我一起来做吧!

    • 立冬时节养生美食:传统美味,温补身心

      10个月前: 立冬节气,寒风渐起,正是进补的时候。民间流传着许多立冬食补的传统美食,不仅美味可口,还能温补身心,抵御冬日的严寒。今天,就为大家盘点一下立冬节气吃什么传统食物最好,助你安然过冬!

    • 阿毛炖品:暖胃暖心,滋补养身

      9个月前: 大家好,我是资深美食爱好者。今天,我将和大家分享一道家传秘方——阿毛炖品。这道炖品不仅味道鲜美,还有滋补养身的作用哦!