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元宵好滋味:自制汤圆欢乐多

汤圆作为元宵节的传统美食,象征着团圆喜庆。今天我们就来DIY汤圆,让元宵佳节更加圆满。
元宵好滋味:自制汤圆欢乐多

## 食材准备:

  • 糯米粉 250克
  • 温水 120-150ml
  • 芝麻馅/花生馅/水果馅 150克
  • 油 少许
  • ## 制作步骤:

    1. 揉面团:将糯米粉倒入大碗中,分次加入温水,边加边用筷子搅拌。当面团成为絮状时,用手揉成光滑的面团。

    2. 醒面:将面团盖上保鲜膜,放置一旁醒面30分钟。

    3. 包馅:将馅料分成小份,搓成圆球状。醒好的面团分成小剂子,搓成圆饼状。将馅料包裹在面饼中,捏紧封口,搓成光滑的汤圆。

    4. 煮汤圆:大锅中加水烧开,放入汤圆。煮至汤圆浮起,再煮2-3分钟即可捞出。

    5. 食用:将煮好的汤圆放入碗中,撒上黑芝麻或桂花即可食用。

    ## 小贴士:

  • 糯米粉的吸水性不同,水的用量可能会有所调整。
  • 包馅时,不要留空隙,以免煮沸时破皮。
  • 煮汤圆时水温不要太高,否则汤圆容易破。
  • 煮好的汤圆可以根据个人喜好,加入糖水、汤汁或豆花食用。
  • 标签:汤圆,元宵,糯米粉,馅料,自制美食,元宵节

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