马山黑山羊:广西特产,肉质鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱
马山黑山羊,又称马山乌山羊,是广西壮族自治区马山县特有的一个地方优良肉用山羊品种。因其毛色漆黑,犹如一团乌云,故名乌山羊。马山黑山羊的体型适中,公羊成年后体重可达50-60公斤,母羊则在30-40公斤左右。其头较小,额宽而平,鼻梁隆起,耳较小且直立,眼大有神,颈部粗壮,肩宽背平,胸部深阔,四肢修长,蹄质坚硬。
马山黑山羊因其独特的遗传基因,使得其肉质非常细腻,脂肪含量适中,口感鲜嫩,风味独特。而且,马山黑山羊的营养价值也很高,富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,是人们滋补身体的理想选择。
马山黑山羊不仅肉质鲜美,而且适应性强,抗病力好,饲养管理比较粗放,非常适合在山区和丘陵地区养殖。近年来,随着人们对健康食品的需求不断增加,马山黑山羊的养殖也越来越火爆。
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