松软绵密的口感,在家轻松制作海绵蛋糕
食材准备:
蛋糕糊:
糖浆:
制作步骤:
1. 制作糖浆:将水和砂糖放入小锅中,用中火加热直至砂糖溶解并沸腾。关火,放凉备用。
2. 预热烤箱:将烤箱预热至 175 摄氏度(350 华氏度)。
3. 打发黄油和砂糖:使用电动打蛋器将室温软化的黄油打至蓬松。分次加入砂糖,继续打发至体积膨大且呈现浅黄色。
4. 加入鸡蛋:逐个加入鸡蛋,每次加入后都充分打发均匀。
5. 筛入面粉和泡打粉:将低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋糕糊中。用刮刀轻轻翻拌均匀,不要过度搅拌。
6. 倒入模具:将蛋糕糊倒入抹油并撒粉的 23 厘米(9 英寸)圆形蛋糕模中。
7. 烘焙:放入预热好的烤箱中,烘烤约 35-40 分钟,或直至牙签插入中心时能取出干净。
8. 浇上糖浆:将蛋糕取出烤箱,立即用勺子在蛋糕表面戳出小孔。将放凉的糖浆均匀地浇在蛋糕上。
温馨提示:
兴趣推荐
-
猎曲奇兵:一场寻找美味曲奇的冒险之旅
1年前: 曲奇饼干,一种令人垂涎欲滴的甜点,以其酥脆的口感和丰富的口味俘获了无数人的味蕾。现在,让我们踏上一次寻觅美味曲奇的奇幻之旅,寻找那令人难以抗拒的美味。
-
12盎司等于多少毫升? 换算方法及厨房小常识
1年前: 在做饭或烘焙时,经常会看到食谱中提到盎司(oz)这个单位,但很多人不知道12盎司究竟等于多少毫升。本篇文章将详细介绍盎司和毫升之间的换算方法,并分享一些厨房小常识,帮助大家轻松搞定烹饪中的量化难题。
-
在家制作美味蛋糕,零基础小白也能轻松学会
1年前: 蛋糕是生活中不可或缺的美味甜点,无论是生日派对、节日庆祝还是日常下午茶,都能看到蛋糕的身影。今天,我就来分享一下如何在家制作美味蛋糕,即使你是零基础小白,也能轻松学会。
-
金九月饼,中秋糕点新星,美味创意别具一格
1年前: 中秋节将至,月饼作为传统佳节美食,自然少不了。今年,一种名为“金九月饼”的糕点横空出世,凭借其独特的造型、口味和寓意,迅速成为中秋糕点新星。
-
走入白巧克力的世界:甜蜜的滋味,低调的风采
1年前: 白巧克力,一种独特的甜品,虽然没有可可粉,却有着巧克力般丝滑顺滑的口感,散发出迷人的香甜。在这篇文章中,我们将带领你走入白巧克力的世界,探索它的历史、制作工艺、风味特点,以及它在烹饪和烘焙中的妙用。
-
蛋挞皮去哪里买?
1年前: 蛋挞是我非常喜欢吃的一种甜点,蛋挞的外皮酥脆爽口,内部的蛋挞馅细腻顺滑,两者搭配在一起,简直就是天作之合。如果你想在家中自己做蛋挞,但是又不知道去哪里买蛋挞皮,那么这篇文章就是为你准备的。
-
克里斯汀月饼:融合时尚与传统的独特美味
1年前: 克里斯汀月饼,以其融合时尚与传统的独特口味,成为中秋节期间备受欢迎的点心。它以优质的原料和精湛的工艺,为人们带来舌尖上的享受,同时还兼具了艺术品般的观赏价值。
-
乳脂奶油和动物奶油的区别:同是奶油,为何味道口感差异这么大?
1年前: 烘焙新手在初次做奶油蛋糕或曲奇饼干的时候,面对超市琳琅满目的奶油种类,难免会感到眼花缭乱。乳脂奶油和动物奶油,作为奶油届的两大扛把子,究竟有何区别,又该在什么情况下分别使用呢?今天,我们就来一探究竟。
-
面粉品种那么多,低筋面粉在超市叫啥?别买错了!
1年前: 低筋面粉是烘焙中常用的面粉种类之一,由于其筋度低,口感松软,常被用于制作蛋糕、饼干等需要蓬松口感的烘焙食品。那么,在超市里,低筋面粉通常叫什么呢?下面我来告诉你。
-
泡打粉和酵母,烘焙时我选谁?
1年前: 泡打粉和酵母都是我们在烘焙时常用的发酵剂,虽然它们都能让我们的烘焙作品蓬松暄软,但你可别以为它们是一样的东西哦。今天我就来告诉你泡打粉和酵母的区别,让你在烘焙时做出正确的选择。
-
九阳电压力锅做蛋糕:轻松搞定,好吃不粘锅
1年前: 今天,我将分享一个用九阳电压力锅做蛋糕的简单教程。这个方法非常简单,即使是厨房新手也能轻松驾驭。而且,用九阳电压力锅做蛋糕,可以避免蛋糕粘锅的烦恼,让您轻松享用美味的蛋糕。
-
烛光晚餐之美食佳肴
1年前: 烛光晚餐是情侣们表达爱意和浪漫的经典方式,也是增进感情的有效手段。想要让烛光晚餐更加完美,美食佳肴必不可少。这里就为大家推荐一些适合烛光晚餐的美食,让大家在美食与烛光的映衬下,度过一个浪漫难忘的夜晚。
-
我与香蕉薄饼的“亲密接触”:酥脆香甜,唇齿留香
1年前: 香蕉薄饼,这款精致美味的甜点,征服了无数人的味蕾。而我,也曾在某个阳光明媚的午后,与香蕉薄饼邂逅,开始了一段令人难忘的美食之旅。
-
切糕是什么?——揭秘“土豪的象征”
1年前: 切糕,一种曾经火遍大江南北的小吃,因其高昂的价格和独特的口感,一度成为“土豪的象征”。今天,我们就来揭秘切糕,看看它究竟是什么。
-
帕莱塔:从墨西哥街头小吃到国际美食
1年前: 帕莱塔,一种来自墨西哥的冷冻甜点,以其色彩缤纷、风味独特而闻名世界。从街头小吃到国际美食,帕莱塔是如何征服全球味蕾的?一起来看看吧!
-
Lady M征服世界:纽约芝士蛋糕与中国市场的甜蜜邂逅
1年前: 当纽约的芝士蛋糕遇上中国的市场,会碰撞出怎样的火花?Lady M这个来自纽约的高端芝士蛋糕品牌,凭借其独特的风味和精致的外观,在中国市场取得了巨大的成功,成为众多美食爱好者的挚爱。本文将带你走进Lady M的世界,探寻其征服中国市场的甜蜜奥秘。
-
豆奶粉:植物蛋白的美味与健康
1年前: 豆奶粉是一种由大豆制成的粉末状食品,冲泡后即可饮用。豆奶粉富含植物蛋白,是人体所需蛋白质的良好来源。豆奶粉还含有钙、铁、维生素A和维生素D等多种营养成分,对身体健康有益。
-
浮元子是什么食物?谁对圆润糯软的浮元子无法拒绝
1年前: 浮元子是一种在中国广受欢迎的传统小吃,它以其圆润糯软的口感和香甜可口的馅料而深受人们的喜爱。浮元子也被称为元宵或汤圆,在不同的地区有不同的叫法和制作方法,但在味道上却有着惊人的相似之处。今天,我们将带你走进浮元子的世界,一起探索它的历史、种类和制作方法,并告诉你它为何如此美味。
-
美凌格:一种既美味又百搭的甜点配料
1年前: 美凌格是蛋清、糖和柠檬汁或奶油蛋挞皮混合而成的甜点配料,拥有轻盈的口感和甜美的风味,经常被用来装饰蛋糕、派和冰激凌等甜点,也可以独立食用。