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榴莲千层蛋糕:甜蜜与刺激的完美碰撞

对于榴莲爱好者来说,榴莲千层蛋糕简直就是无法抗拒的诱惑。这种蛋糕将榴莲的香甜果肉与细腻的千层蛋糕完美融合,带来令人难忘的味觉体验。
榴莲千层蛋糕:甜蜜与刺激的完美碰撞

原料:

蛋糕部分:

  • 低筋面粉 120g
  • 砂糖 100g
  • 鸡蛋 3个
  • 淡奶油 150ml
  • 牛奶 50ml
  • 黄油 20g
  • 榴莲部分:

  • 新鲜榴莲肉 300g
  • 白砂糖 30g
  • 淡奶油 50ml
  • 制作步骤:

    1. 制作榴莲部分:

  • 将榴莲肉放入料理机中打成泥状。
  • 加入白砂糖和淡奶油,搅拌均匀。
  • 2. 制作蛋糕部分:

  • 将低筋面粉过筛后与砂糖混合。
  • 在另一个碗中,打发鸡蛋至蓬松。
  • 将淡奶油和牛奶混合并加热至微烫。
  • 将加热的淡奶油牛奶混合物缓慢倒入打发的鸡蛋中,边倒边搅拌。
  • 将过筛后的干性材料分次加入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。
  • 加入融化的黄油,搅拌至顺滑。
  • 3. 组装:

  • 取一个8寸圆形蛋糕模具,底部铺上烘焙纸。
  • 将蛋糕糊倒入模具中,平铺均匀。
  • 烘烤:170℃,25-30分钟,或直至插入牙签后无粘附物。
  • 将蛋糕取出后,放凉备用。
  • 4. 组装蛋糕:

  • 将蛋糕横切成两半。
  • 在底层蛋糕片上涂抹一层榴莲馅。
  • 盖上另一层蛋糕片,重复涂抹榴莲馅。
  • 撒上榴莲果肉即可。
  • 温馨提示:

  • 如果没有料理机,可以使用叉子将榴莲肉碾碎。
  • 榴莲馅的甜度可以根据个人喜好调整。
  • 蛋糕切片后,建议冷藏保存,以保持最佳口感。
  • 标签:榴莲千层蛋糕,榴莲蛋糕,千层蛋糕,水果蛋糕,甜点,烘焙

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