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黄焖鸡大揭秘,原来这么简单!

黄焖鸡是传统名菜,制作时间短,味道鲜美,深受人们喜爱。今天,我们就来学习一下黄焖鸡的家常做法,保证让你大快朵颐!
黄焖鸡大揭秘,原来这么简单!

一、食材准备

1. 鸡肉:500g;

2. 土豆:300g;

3. 胡萝卜:1根;

4. 香菇:10朵;

5. 木耳:10朵;

6. 黄豆酱:100g;

7. 葱、姜、蒜:适量;

8. 盐、糖:适量;

9. 料酒:10ml;

10. 生抽:10ml;

11. 老抽:5ml;

12. 八角:1个;

13. 桂皮:1小块;

二、制作步骤

1. 将鸡肉清洗干净,切成小块;

2. 土豆、胡萝卜切滚刀块,香菇木耳泡发后切丝;

3. 锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香;

4. 加入鸡肉翻炒至变色,倒入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮;

5. 加入适量的水,没过鸡肉即可;

6. 加入土豆、胡萝卜、香菇、木耳,大火煮开后转小火慢炖;

7. 炖至鸡肉软烂,土豆胡萝卜熟透,即可出锅装盘。

三、小贴士

1. 选择新鲜的鸡肉,这样吃起来口感更好;

2. 黄豆酱的量可以根据自己的口味调整;

3. 炖鸡肉的时候,一定要小火慢炖,这样才能让鸡肉入味;

4. 如果喜欢吃辣味,可以加入少量的辣椒;

5. 黄焖鸡可以配米饭或面条一起食用。

标签:黄焖鸡,家常做法,简单易学,美味可口,下饭神器

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