WITSKY 智天网

猪肚鸡汤:暖胃又滋补,学会广东名菜的做法,驱寒补身好滋味

猪肚鸡汤是一道广东名菜,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。它以猪肚和鸡肉为主要食材,辅以各种香料和药材,经过长时间的炖煮而成。猪肚鸡汤味道鲜美、营养丰富,具有暖胃、滋补、驱寒的功效,特别适合在寒冷的冬季食用。
猪肚鸡汤:暖胃又滋补,学会广东名菜的做法,驱寒补身好滋味

我第一次吃到猪肚鸡汤是在广东的一家老字号饭店,那味道真是让我难忘。汤汁浓郁鲜香,猪肚软糯入味,鸡肉滑嫩爽口,每一口都让人回味无穷。从那以后,我就迷上了猪肚鸡汤,每当天气转凉的时候,我都会在家自己做一锅猪肚鸡汤,暖暖身子,滋补身体。

猪肚鸡汤的做法其实并不难,只要掌握好以下几个步骤,你也可以做出正宗的广东猪肚鸡汤。

1. 准备食材:猪肚一个、鸡半只、生姜两片、葱段两根、香菇5朵、红枣5颗、枸杞20粒、盐适量、胡椒粉适量。

2. 处理食材:将猪肚洗净,去除异味,猪肚皮翻出,刮干净里面的油脂,洗净后切成条;将鸡肉洗净,剁成小块;生姜切片,葱切段;香菇洗净,红枣去核,枸杞洗净备用。

3. 炖煮汤底:将猪肚和鸡肉放入锅中,加入生姜、葱段、香菇、红枣和枸杞,加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮1个小时左右,直到鸡肉和猪肚熟透。

4. 调味:最后加入盐和胡椒粉调味即可。

猪肚鸡汤的精华在于汤汁,汤汁鲜美浓郁,营养价值极高。猪肚和鸡肉都是富含蛋白质的食物,猪肚还含有丰富的胶原蛋白,对美容养颜很有好处。此外,猪肚鸡汤还含有丰富的维生素和矿物质,具有补气、益血、健脾、养胃等功效。

猪肚鸡汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有很高的保健价值,特别适合在冬季食用。如果你也喜欢猪肚鸡汤,不妨在家试着做一锅,暖暖身子,滋补身体。

标签:猪肚鸡汤、广东名菜、暖胃、滋补、驱寒、做法、功效

兴趣推荐

  • 玫瑰露酒:一种浪漫与美味的液体诗章

    1年前: 玫瑰露酒,又称玫瑰花露酒,是一种以玫瑰花瓣为原料酿造的甜酒,具有浓郁的花香和优雅的口感,在很多国家都受到人们的喜爱。

  • 槐耳颗粒说明书:了解产品功效和正确用法

    1年前: 作为一款滋补强壮的保健品,槐耳颗粒对补充营养、强身健体大有裨益。它的主要功效是养颜美容、调理补血、滋阴润肺、益气补虚。如果你有这些方面的需求,不妨来了解一下这款产品。

  • 武汉鸭脖子:麻辣鲜香,让人欲罢不能的美味

    1年前: 武汉鸭脖子的做法简单,但味道却极其美味。麻辣鲜香,让人吃一口就忘不了。今天,我就来给大家介绍一下武汉鸭脖子的做法,希望大家都能学会这道美味小吃。

  • 朱茯神的功效与作用

    1年前: 朱茯神是中药材中的一种,因其具有行气、活血、化瘀、止痛等功效而闻名,常用于治疗各种心血管疾病、妇科疾病、消化系统疾病等,备受中医的推崇。本文将为大家详细介绍朱茯神的功效与作用,帮助您更好地认识和使用这一珍贵的中药材。

  • 夏黑葡萄:酸甜可口,营养丰富的黑宝石

    1年前: 夏黑葡萄是一种口感酸甜可口,营养丰富的水果,深受消费者的喜爱。它不仅具有很高的经济价值,而且还有较高的营养价值,在市场上广受欢迎。想知道更多关于夏黑葡萄的知识吗?快来往下看吧~

  • 橡子果:大自然的美味与神奇

    1年前: 橡子果,又称 بلو橡果、栎实、柞果等,是壳斗科橡属植物的果实。橡子果不仅是一种美味的食物,还具有丰富的营养价值和多种神奇的功效。

  • 七星飘虫:售价上万,号称“比鱼子酱还珍贵”,究竟是啥?

    1年前: 七星飘虫,又名七星鳗、七星虫、佛手螺,是一种软体动物。因为其独特的形状和鲜美的口感,备受食客追捧。据说,一斤七星飘虫的价格能高达上万元,比鱼子酱还要贵。那么,七星飘虫究竟是什么?它真的有那么好吃吗?

  • 炎帝生物:专注于古老菌种产业化应用

    1年前: 炎帝生物是一家专注于古老菌种产业化应用的高科技企业,致力于为人们带来更健康、更可持续的生活方式。通过对古老菌种的深入研究和开发,炎帝生物开发出一系列具有独特健康价值的产品,涵盖医药、保健、食品、化妆品等多个领域。

  • 片儿川:一道来自四川的经典美食,鲜香美味,回味无穷

    1年前: 片儿川是一道经典的四川传统小吃,因其独特的风味和丰富的口感而受到人们的喜爱。如果你是一位美食爱好者,那么你一定不能错过这道美味佳肴。接下来,就让我来为你介绍一下片儿川的由来、做法以及它的独特之处吧!

  • 五叶神花价格,及五叶神花的功效与作用

    1年前: 五叶神花是一种美丽而珍贵的植物,具有很高的药用价值。五叶神花价格昂贵,但其功效与作用却非常显著。本文将介绍五叶神花的价格,以及五叶神花的功效与作用。

  • 橄榄菜:一道来自福建的特色美食

    1年前: 橄榄菜是福建省的一种特色小吃,它以橄榄、芥菜、香菇等食材制成,味道鲜美,开胃爽口,深受当地人民的喜爱。

  • 可乐鸡翅的正确做法,让我来教你,让你做出美味的鸡翅!

    1年前: 可乐鸡翅是一道家喻户晓的美食,深受大人小孩的喜爱。它简单易做,而且味道鲜美,非常适合家庭聚会或朋友聚餐。今天,我就来教大家如何做出美味的可乐鸡翅。

  • 丝瓜:营养价值及功效——夏日清凉又美容

    1年前: 丝瓜,作为一种夏日常见的蔬菜,不仅口感清甜脆爽,还有着丰富的营养价值和多种功效。在本文中,我们将深入了解丝瓜的营养成分和它的神奇功效,带您领略丝瓜的魅力。

  • 红薯叶:营养丰富,健康美食

    1年前: 红薯叶是一种常见的蔬菜,营养丰富,具有多种保健功效。它不仅可以作为蔬菜食用,还可以入药,具有清热解毒、凉血止血的作用。

  • 梭子蟹的做法大全:让你的味蕾尽情享受大海的味道

    1年前: 梭子蟹,又名三疣梭子蟹,是一种非常受欢迎的海鲜,以其鲜嫩的肉质和丰富的营养价值而备受人们喜爱。今天,我就为大家带来了梭子蟹的做法大全,让大家在家也能轻松做出美味的梭子蟹。

  • 舌尖上的美味:四川麻辣豆腐

    1年前: 作为一名资深美食爱好者,我尝遍了天下美食,其中四川麻辣豆腐给我留下了深刻的印象。它那麻辣鲜香的味道,让人欲罢不能。今天,我就来给大家分享一下四川麻辣豆腐的做法,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴。

  • 火鸡面的做法:在家轻松做出美味火鸡面

    1年前: 火鸡面是一种起源于韩国的辣味面条,近年来风靡全球。它以其独特的辣味和筋道的口感而受到许多人的喜爱。今天,我就来分享一下火鸡面的做法,让你在家也能轻松做出美味的火鸡面。

  • 酒酿饼:松软香甜,回味无穷

    1年前: 酒酿饼是江南一带的传统小吃,历史悠久,风味独特。酒酿饼松软香甜,回味无穷,是很多人喜爱的美食。今天,我们就一起来学习一下酒酿饼的做法吧!

  • 芒果的夏日清凉之旅:冰镇芒果,一口入魂

    1年前: 炎炎夏日,来一颗冰镇芒果,清凉解暑,回味无穷。芒果冰镇后不仅口感更佳,而且营养价值更高。今天,我就来给大家分享一下冰镇芒果的做法,以及芒果的营养价值和功效。

  • 家常排骨的简单做法,香酥软烂,一学就会

    1年前: 排骨是猪身上最受欢迎的部位之一,肉质鲜嫩,味道鲜美,做法多样。今天,我就来分享一道家常排骨的简单做法,香酥软烂,一学就会。