板栗酥饼：甜美香脆，不可抗拒的秋季美味
准备材料：
酥皮部分：
板栗馅部分：
步骤：
制作酥皮：
1. 将低筋面粉和盐混合，过筛备用。
2. 将黄油切成小块，加入过筛后的面粉中，用手指或黄油刀将黄油和面粉搓成粗糙的颗粒状。
3. 加入细砂糖，继续搓揉至面粉完全吸收黄油，形成一个光滑的面团。
4. 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少30分钟。
制作板栗馅：
1. 将板栗去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟的板栗用料理机或压泥器压成细腻的泥状。
3. 在锅中放入白砂糖、黄油和淡奶油，开小火加热，不断搅拌至黄油融化，糖完全融化。
4. 将压好的板栗泥倒入锅中，翻炒均匀，至板栗泥吸收了糖浆，变得浓稠。
5. 将板栗馅放入碗中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
组装酥饼：
1. 将冷藏好的酥皮取出，擀成约3毫米厚的圆形薄片。
2. 在薄片中间放上适量的板栗馅，将酥皮从四边向上折叠，捏紧收口。
3. 将做好的酥饼放入预热至180度的烤箱中，烘烤20-25分钟，或至表面呈金黄色。
温馨提示：
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