煮汤圆冷水下锅还是热水下锅?告诉你最正确的答案!
汤圆冷水还是热水下锅都有讲究
* 优点:受热均匀,不易破皮。
* 缺点:煮的时间较长,汤圆容易粘连。
* 优点:煮的时间较短,汤圆不易粘连。
* 缺点:受热不均匀,容易破皮。
那么,到底应该冷水下锅还是热水下锅呢?
其实,这取决于汤圆的馅料。
煮汤圆时,还需要注意以下几点:
结语
汤圆冷水还是热水下锅,其实取决于汤圆的馅料。实心汤圆冷水下锅,汤圆比较容易熟热水下锅。煮汤圆时,还要注意以上几点,才能煮出美味的汤圆。
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