鸡汤里的霸主——鸡火锅的家常做法
食材准备:
步骤:
1. 处理鸡肉:将鸡肉剁成块,用清水洗净,沥干水分。
2. 焯水:在锅中加入适量水,放入鸡块、姜片、葱段和料酒,煮沸后捞出鸡块,沥干泡沫。
3. 炖煮:在砂锅或汤锅中加入适量水,放入鸡块、枸杞和红枣。大火煮沸后,转小火炖煮1.5-2小时,或直至鸡肉熟烂。
4. 调味:根据个人口味加入适量盐调味即可。
小贴士:
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