鳕鱼豆腐汤：冬季进补暖身汤，简单好做，营养美味
## 准备食材：
## 做法步骤：
1. 鳕鱼清洗干净，切成小块。豆腐切成小方块。
2. 姜切片，葱切段。
3. 锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段，大火煮开。
4. 水开后，放入鳕鱼块，焯水1分钟。
5. 将鳕鱼块捞出，沥干水分。
6. 锅中重新倒入适量清水，大火煮开。
7. 水开后，放入豆腐块，煮至豆腐浮起。
8. 将鳕鱼块倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，小火煮至汤汁浓稠。
9. 出锅前，撒上葱花即可。
## 小贴士：
1. 鳕鱼焯水可以去除腥味。
2. 豆腐一定要煮至浮起，这样才能入味。
3. 汤汁的浓稠度可以根据自己的喜好调整。
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