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鳕鱼豆腐汤:冬季进补暖身汤,简单好做,营养美味

冬天来一碗热气腾腾的鳕鱼豆腐汤,是真的很暖胃。鳕鱼的肉质细腻,豆腐软嫩爽滑,两者的结合,成就了一道鲜香美味的汤品。今天,我就来分享一下鳕鱼炖豆腐的做法,简单好做,营养美味。
鳕鱼豆腐汤:冬季进补暖身汤,简单好做,营养美味

## 准备食材:

  • 鳕鱼:300克
  • 豆腐:一块
  • 姜:一小块
  • 葱:两根
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 料酒:适量
  • 清水:适量
  • ## 做法步骤:

    1. 鳕鱼清洗干净,切成小块。豆腐切成小方块。

    2. 姜切片,葱切段。

    3. 锅中倒入适量清水,加入姜片和葱段,大火煮开。

    4. 水开后,放入鳕鱼块,焯水1分钟。

    5. 将鳕鱼块捞出,沥干水分。

    6. 锅中重新倒入适量清水,大火煮开。

    7. 水开后,放入豆腐块,煮至豆腐浮起。

    8. 将鳕鱼块倒入锅中,加入适量的盐、胡椒粉和料酒,小火煮至汤汁浓稠。

    9. 出锅前,撒上葱花即可。

    ## 小贴士:

    1. 鳕鱼焯水可以去除腥味。

    2. 豆腐一定要煮至浮起,这样才能入味。

    3. 汤汁的浓稠度可以根据自己的喜好调整。

    标签:鳕鱼炖豆腐,豆腐汤,冬季进补,营养美味,简单好做

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