西湖龙井的产地:探秘中国名茶的故乡
西湖龙井的产地位于浙江省杭州市西湖区,包括狮峰山、翁家山、虎跑山、云栖山以及梅岭等地,其中以狮峰山最为出名。狮峰山海拔300多米,山势陡峭,土壤肥沃,气候温和湿润,非常适宜茶树生长。
西湖龙井的种植历史悠久,可以追溯到唐朝。唐代诗人白居易曾在《山泉煎茶有怀》中写道:“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。长恨春归无觅处,不知转入此中来。”这首诗中提到的“山寺”,就是位于狮峰山上的灵隐寺。灵隐寺是西湖龙井的诞生地,也是中国最早开始种植茶叶的地方之一。
西湖龙井的采摘非常讲究。每年清明前后,茶农们就会开始采摘西湖龙井。采摘的标准非常严格,必须是当年的新芽,而且必须是手工采摘。采摘下来的茶青,经过摊青、炒青、揉捻、烘干等工序,就成了我们熟悉的西湖龙井茶。
西湖龙井的品质非常优异,素有“色绿、香郁、味醇、形美”四大特点。西湖龙井的色泽碧绿,香气清香扑鼻,入口甘甜醇厚,回味悠长。西湖龙井不仅在中国深受欢迎,在国际上也享有盛誉。
如果你有机会来到杭州,一定要去西湖龙井的产地走一走,亲眼看看西湖龙井的茶园,品尝一下正宗的西湖龙井茶。相信你一定会对西湖龙井的魅力赞不绝口。
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