芜湖老字号：舌尖上的城市记忆
芜湖，这个历史悠久的城市，不仅有秀美的山水，还有让人垂涎欲滴的老字号美食。这些老字号，承载着芜湖人的集体记忆，是这座城市不可或缺的一部分。今天，就让我带你们一起探寻芜湖老字号的魅力，开启一场舌尖上的城市寻味之旅吧！
1. 恒隆烤鸭店
说起芜湖老字号，恒隆烤鸭店绝对榜上有名。这家店创办于1935年，至今已有80多年的历史。恒隆烤鸭选用本地土鸭，经过秘制酱料腌制，再用炭火烤制而成。烤好的鸭子皮酥肉嫩，肥而不腻，让人回味无穷。
2. 三阳和园
三阳和园是芜湖一家百年老店，主营徽菜和淮扬菜。这里的菜品讲究食材新鲜，烹饪手法精细，味道鲜美。其中，招牌菜肴三阳潭鱼头，采用本地草鱼的头尾部位，经过红烧、清蒸等多种工序制作而成，鱼肉嫩滑，汤汁鲜美。
3. 汪氏豆腐坊
汪氏豆腐坊创办于清朝同治年间，是芜湖著名的老字号豆腐坊。这里的豆腐都是用手工制作，口感细腻，豆香浓郁。除了传统的豆腐外，汪氏豆腐坊还推出了各种豆制品，如豆腐干、豆花、豆芽等，深受芜湖市民的喜爱。
4. 冶山春
冶山春是一家百年老字号茶馆，位于芜湖市中心繁华的中心路。茶馆环境古朴雅致，提供各种茶叶和点心。在这里，你可以品茗聊天，感受老芜湖的慢时光。冶山春的招牌小吃五香豆，味道香脆可口，是茶馆的必点小吃。
5. 六合居
六合居是一家老字号包子铺，已有100多年的历史。这里的包子皮薄馅多，种类丰富，有猪肉包、牛肉包、菜包、豆沙包等。其中，招牌菜肴"hui"包，馅料采用猪肉、香菇、笋丁等食材，味道鲜美，是芜湖人心目中"hui"包子。
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