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白萝卜美食大揭秘:家常做法,营养美味

白萝卜,家常菜中的常客,既能当主菜,又能当配菜,而且营养丰富,价格实惠。今天,我就来分享几种白萝卜的经典做法,让您在家也能做出美味的白萝卜佳肴。
白萝卜美食大揭秘:家常做法,营养美味

萝卜丝炒鸡蛋

1. 食材准备:白萝卜1个,鸡蛋2个,葱花适量,盐适量,鸡精适量,油适量。

2. 白萝卜去皮,洗净,切成细丝;鸡蛋打散,加入适量盐,搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量油,烧热后倒入蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固,盛出备用。

4. 另起锅,倒入适量油,烧热后倒入萝卜丝,翻炒至萝卜丝变软。

5. 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

6. 加入葱花,盐,鸡精,翻炒均匀即可。

萝卜炖排骨

1. 食材准备:白萝卜1个,排骨500克,葱姜蒜适量,八角1个,桂皮1块,香叶2片,盐适量,鸡精适量,水适量。

2. 排骨洗净,冷水下锅,焯水至水沸腾后捞出,冲洗干净。

3. 白萝卜去皮,洗净,切成滚刀块。

4. 锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香。

5. 加入排骨翻炒至排骨表面变色。

6. 加入八角、桂皮、香叶,翻炒出香味。

7. 加入白萝卜块,翻炒均匀。

8. 加入适量水,没过排骨和萝卜。

9. 加入盐,鸡精,煮开后转小火炖煮至排骨和萝卜软烂即可。

萝卜馅饺子

1. 食材准备:白萝卜1个,猪肉馅300克,葱姜蒜适量,五香粉适量,盐适量,鸡精适量,饺子皮适量。

2. 白萝卜去皮,洗净,擦成丝,挤出水分。

3. 将猪肉馅、萝卜丝、葱姜蒜、五香粉、盐、鸡精混合在一起,搅拌均匀。

4. 取一张饺子皮,放入适量的馅料,包成饺子。

5. 锅中倒入适量水,烧开后放入饺子,煮至饺子浮起。

6. 加入适量冷水,再次煮开后即可。

标签:白萝卜,炒萝卜,炖萝卜,饺子,家常菜

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