白萝卜美食大揭秘:家常做法,营养美味
萝卜丝炒鸡蛋
1. 食材准备:白萝卜1个,鸡蛋2个,葱花适量,盐适量,鸡精适量,油适量。
2. 白萝卜去皮,洗净,切成细丝;鸡蛋打散,加入适量盐,搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量油,烧热后倒入蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固,盛出备用。
4. 另起锅,倒入适量油,烧热后倒入萝卜丝,翻炒至萝卜丝变软。
5. 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
6. 加入葱花,盐,鸡精,翻炒均匀即可。
萝卜炖排骨
1. 食材准备:白萝卜1个,排骨500克,葱姜蒜适量,八角1个,桂皮1块,香叶2片,盐适量,鸡精适量,水适量。
2. 排骨洗净,冷水下锅,焯水至水沸腾后捞出,冲洗干净。
3. 白萝卜去皮,洗净,切成滚刀块。
4. 锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香。
5. 加入排骨翻炒至排骨表面变色。
6. 加入八角、桂皮、香叶,翻炒出香味。
7. 加入白萝卜块,翻炒均匀。
8. 加入适量水,没过排骨和萝卜。
9. 加入盐,鸡精,煮开后转小火炖煮至排骨和萝卜软烂即可。
萝卜馅饺子
1. 食材准备:白萝卜1个,猪肉馅300克,葱姜蒜适量,五香粉适量,盐适量,鸡精适量,饺子皮适量。
2. 白萝卜去皮,洗净,擦成丝,挤出水分。
3. 将猪肉馅、萝卜丝、葱姜蒜、五香粉、盐、鸡精混合在一起,搅拌均匀。
4. 取一张饺子皮,放入适量的馅料,包成饺子。
5. 锅中倒入适量水,烧开后放入饺子,煮至饺子浮起。
6. 加入适量冷水,再次煮开后即可。
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