荷包蛋水煮法:简单快速,厨房小白也能做出美味
1. 准备食材
2. 步骤
1. 将鸡蛋打入碗中,用筷子打散。
2. 在锅中倒入适量的水,水量应以没过鸡蛋为宜。
3. 大火将水煮沸,水沸后转小火。
4. 将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中,注意不要让蛋液流成一条直线,以免煮熟后成为不规则的蛋花。
5. 煮至蛋液凝固,即可关火。
6. 将煮好的荷包蛋捞出,放入盛有冷水的碗中,浸泡片刻。
7. 捞出荷包蛋,用厨房纸巾吸干水分,即可食用。
3. 小贴士
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