羊腿这样做,太香了,美味不腻,真解馋!
1. 准备食材:羊腿1个、葱姜蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、十三香、辣椒面、孜然粉。
2. 羊腿清洗干净,用刀划几道口子,方便入味。
3. 将葱姜蒜切碎,将花椒、八角、香叶、桂皮放入纱布袋中,扎紧口。
4. 将羊腿放入锅中,加入清水没过羊腿,放入葱姜蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、十三香,大火煮开,转小火慢炖1个半小时。
5. 炖好后,将羊腿捞出,放在盘子里,撒上辣椒面、孜然粉,淋上一些汤汁,即可食用。
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