炸鸡块的腌制秘诀:让你的鸡块外酥里嫩,唇齿留香
炸鸡块腌制的步骤和配料:
第一步:清洗鸡块
选择新鲜的无骨无皮鸡胸肉,切成大小均匀的鸡块。用清水冲洗干净,沥干水分。
第二步:准备腌料
接下来准备好我们的神奇腌料:
第三步:腌制
将准备好的鸡块放入一个大碗中。倒入腌料,用手轻轻按摩鸡块,确保每块鸡肉都均匀裹上腌料。盖上碗,放入冰箱冷藏至少 2 小时,或者最好过夜。
第四步:煎炸
腌制完成后,取出鸡块,放置室温回温 20 分钟。在平底锅或油炸锅中加热适量油至 180-190 度。小心放入鸡块,炸至金黄色,约 5-8 分钟。
第五步:沥油和享用
炸好的鸡块捞出,沥干多余的油脂。趁热搭配你喜欢的蘸酱享用,比如番茄酱、蜂蜜芥末酱或烧烤酱。
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