揭秘辐照加工:让食物更安全、保质期更长的秘密武器
什么是辐照加工?
想象一下,把食物放在一个神奇的巨大X光机下,用高能射线轰击它。别担心,这可不是用来破坏食物的,而是用来杀死隐藏在食物中的小恶魔细菌和害虫。这就是辐照加工,它是一种利用电离辐射处理食品的技术。
辐照加工有什么好处?
辐照加工的好处可是不少呢:
辐照加工安全吗?
当然安全!辐照加工是经过严格科学验证和国际权威认可的安全技术。它不会改变食物的营养成分,也不会产生有害物质。世界卫生组织(WHO)和美国食品药品监督管理局(FDA)都批准了辐照加工用于食品处理。
辐照过的食物有什么标志?
辐照过的食物通常会有一个国际公认的标识,一个圆圈里面有一个小枝条,上面写着“radura”(西班牙语“辐射”的意思)。
辐照加工应用广泛
辐照加工广泛应用于各种食品中,包括:
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